Eine Flavour Wall ist ein Merchandising-System und keine Liste aller SKUs, die ein Lieferant versenden kann. Zu viele \u00e4hnliche Geschmacksrichtungen machen es dem Kunden schwerer, eine Auswahl zu treffen, und erschweren dem Personal die Erkl\u00e4rung. Der rechte Bereich verf\u00fcgt \u00fcber klare Cluster und einen Grund f\u00fcr jede Zeile.<\/p>\n
Most disposable ranges fall into a few understandable clusters: fruit, fruit-ice, menthol\/mint, dessert and multi-flavour. Build the wall so a customer can move from one cluster to another without reading every label.<\/p>\n
Blueberry, watermelon, strawberry, grape and mixed-berry ice are familiar reference points. Keep a small number of proven best-sellers at the centre of the wall and use limited or new flavours around them.<\/p>\n
Dessert, cola, tobacco and shisha-style flavours often appeal to a different shopper. Grouping them separately makes the wall easier to navigate and avoids confusing a fruit buyer with a dessert SKU.<\/p>\n
Ein 4-in-1- oder 6-in-1-Ger\u00e4t bietet mehrere Geschmacksrichtungen in einem Ger\u00e4t. Dadurch kann die Anzahl der ben\u00f6tigten Einzelgeschmacksrichtungen reduziert werden, es bedeutet aber auch, dass der Kunde eine Kombination statt einer bestimmten Geschmacksrichtung kauft. Lagern Sie beides nur, wenn die Preisspanne sinnvoll ist.<\/p>\n
\u00dcberpr\u00fcfen Sie alle zwei bis vier Wochen, welche Geschmacksrichtungen tats\u00e4chlich wechseln. Ersetzen Sie langsame Leitungen durch eine kleine Testmenge, nicht durch eine volle Palette. Das Ziel ist eine Mauer, die umkippt, und nicht ein Museum aller Geschmacksrichtungen, die ein Lieferant jemals gebaut hat.<\/p>\n
| Cluster<\/th>\n | Rolle im Sortiment<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n |
|---|---|
| Fruchteis<\/td>\n | Kernvolumen und bekannte Bezugspunkte<\/td>\n<\/tr>\n |
| Menthol \/ Minze<\/td>\n | Wiederholungskauf und klares Geschmacksprofil<\/td>\n<\/tr>\n |
| Nachtisch \/ Cola<\/td>\n | Differenzierungs- und Impulsversuch<\/td>\n<\/tr>\n |
| Shisha<\/td>\n | Separater Kundenbedarf und Ausstellungsbereich<\/td>\n<\/tr>\n |
| Multi-Geschmack<\/td>\n | Vielfalt in einer Einheit; h\u00f6herer Preispunkt<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nTesten, dann auff\u00fcllen<\/h2>\nGeben Sie jeder neuen Geschmacksrichtung ein festes Bewertungsdatum. Behalten Sie diejenigen bei, die sich wiederholen, l\u00f6schen Sie diejenigen, die sich nicht wiederholen, und vermeiden Sie es, die Wand mit Beinahe-Duplikaten zu f\u00fcllen. Ein kleineres, schnelleres Sortiment ist einfacher zu verwalten als ein Katalog ohne klaren Bestseller.<\/p>\n <\/p>\n FAQ<\/h2>\n |